Categoria News: RICETTE
Ingredienti per 4 persone: 250 gr di riso venere Preparazione: BUON APPETITO!!!
300 gr di gamberoni
Pomodorini pachino q.b.
Uno/Due scalogni
1/2 bicchiere di vino bianco
Olio e.v.o. q.b.
Sale, prezzemolo e peperoncino tritato q.b.
Sgusciate i gamberoni da crudi. Nel frattempo mettete a bollire l’acqua per il riso e cuocetelo secondo le indicazioni indicate sulla confezione. Saltate i pomodorini tagliati a metà (quantità a piacimento) insieme allo scalogno tritato, dopo circa 5 minuti aggiungete i gamberoni tagliati a pezzi, il peperoncino tritato e salate. Lasciate cuocere coperto per circa 8-10 minuti. Quando il riso sarà pronto scolatelo e versatelo nel sugo di pesce, aggiungete un filo d’olio e sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco. Aggiungete una manciata di prezzemolo tritato e servite.