Categoria News: RICETTE
INGREDIENTI:
1 filetto di cernia o nasello (350/400gr), 4 cucchiai di maionese bianca classica (marca HEINZ), un cucchiaio di senape classica, 2 cucchiai di panna liquida, sale q.b., 1 cucchiaio di olio extra vergine oliva, prezzemolo q.b., 1 carota e 2 scalogni.
PREPARAZIONE:
Portare al bollore una pentola di acqua con 1 carota, 2 scalogni e un po' di sale, in modo da insaporire il filetto. Lessare per pochi minuti il filetto di cernia o nasello.
Scolare il pesce, sminuzzarlo e frullarlo insieme alla panna e al prezzemolo.
Mettere il composto ottenuto in una coppa e aggiungete la maionese e la senape, amalgamare bene il tutto aggiungendo un cucchiaio di olio in modo da ottenere un composto morbido e aggiustare di sale.
Lasciare riposare per 1 ora circa e poi spalmare su crostini di pane tostato.
BUON APPETITO!!!